灌干肠的做法（自汗盗汗食谱）
灌干肠的功效与作用：补充蛋白质、补铁补血
灌干肠的食材和调料：猪肉一大块肠衣一袋干肠料一袋白糖一两酱油一两盐一两白酒一两味精一小勺
教您灌干肠的家常做法，灌干肠怎么做好吃1.盐卤的肠衣和干肠料各一袋，这些都是做十斤肉的材料，我买了五斤肉，只用了一半 。肠衣六元钱，料买的时间长了忘了价格，大概是三四元钱 。在道外承德街那儿有很多家卖
2.猪肉去皮洗净，切成一厘米见方的小块 。我切了一会懒了，把剩下的肉用绞肉机搅成了肉馅，实际上用切的肉块做出来的干肠更好吃
3.把肠衣上的盐粒用水冲掉，然后把肠衣泡在清水里
4.把灌肠器固定好，将肠衣撸下水份，然后套在灌肠器的前端漏斗口处，全部套上去
5.肉馅里拌上干肠料，并按照料上的说明加了一两白糖，一两酱油，一两盐，还有一两白酒，一小勺味精 。搅拌均匀，腌制半小时
6.拉出一小段肠衣，打结
7.把肉用勺子舀进灌肠器，摇动摇把把肉从漏斗口挤出 。这是灌好的第一根干肠，真有成就感啊
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【灌干肠的做法（自汗盗汗食谱）】
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