如何尝、吐葡萄酒？
尝
小酌一口 ， 并以半漱口的方式 ， 让酒在嘴中与空气混合且接触到口中的所有部位；当你捕捉到红葡萄酒的迷人香气时 ， 酒液在你口腔中是如珍珠般的圆滑紧密 ， 如丝绸般的滑润缠绵 ， 让你不忍弃之 。此时可归纳、分析出单宁、甜度、酸度、圆润度、成熟度 。也可以将酒吞下 ， 以感觉酒的终感及余韵 。
吐
【如何尝、吐葡萄酒？】好酒是需要知己的欣赏 。如果想完美地了解她、欣赏她 ， 有时就不得不舍弃一些 ， 这就是鉴赏过程的较后一步：吐 。当酒液在口腔中与味蕾接触 ， 舌头感觉到她的酸、甜、苦味后 ， 再将酒液吐出 ， 此时要感受的就是酒在你口腔中的余香和舌根余味 。余香绵长、丰富 ， 余味悠长 ， 就说明这是一款不错的红葡萄酒
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