【鲤鱼的营养功效】鲤鱼和什么不能一起吃
鲤鱼有哪些营养功效？
鲤鱼的营养价值较高 。据测定，每100克鱼肉中含蛋白质20克、脂肪1．3克、糖类1．8克、钙6．5毫克、磷407毫克、铁0．6毫克，并含有多种维生素、组织蛋白酶、谷氨酸、甘氨酸、组氨酸等 。另外，还含有挥发性含氮物质、挥发性还原性物质、组胺以及组织蛋白酶等成分 。因此，鲤鱼营养丰富，颇有药用功能 。据临床实验，鲤鱼对门静脉性肝硬化腹水或浮肿、慢性肾炎水肿均有利水消肿的效果 。
鲤鱼食物相克列表，和鲤鱼相克的食物
鲤鱼与咸菜相克
鱼类的肉属于高蛋白食品，咸菜在腌制过程中，其含氮物质部分转变为亚硝酸盐，当咸菜与鱼一起烧煮时，鱼肉蛋白质中的胺与亚硝酸盐化合为亚硝胺，这是一种致癌物质，可引发消化道癌，所以鱼与咸菜不宜配食 。
鲤鱼与甘草相克
同食会中毒 。
鲤鱼与南瓜相克
同食容易中毒，可以用黑豆解毒 。
鲤鱼与赤小豆相克
赤小豆甘酸咸冷，消水肿利小便，解热毒，散恶血；而鲤鱼亦能利水消肿 。二者同煮，利水作用更强 。食疗中虽然有鲤鱼赤小豆汤能治肾炎水肿，系针对病人而言，正常人不可服用 。
【【鲤鱼的营养功效】鲤鱼和什么不能一起吃】
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