纯玉米面菜包子怎么做好吃 纯玉米面菜包子做法步骤介绍
1、原料准备：卷心菜1个 ， 豆腐干6块 ， 杏鲍菇1根 ， 海米1把 ， 大葱1段 ， 玉米面200克 ， 面粉200克 ， 酵母4克 ， 油2勺 ， 香油1勺 ， 蚝油1勺 ， 盐少许 ， 五香粉少许 。
2、玉米面200克 ， 开水烫一下晾凉 。加200克面粉4克酵母 。
3、加点凉开水和成面团进行发酵 ， 大约1小时 。
4、卷心菜清洗干净 ， 切碎 。
5、开水烫下过凉 。
6、攥干备用 。
7、所有食材都切碎 ， 加两勺油 ， 加1勺香油 ， 加1勺蚝油 ， 加点盐和五香粉 。
8、搅拌均匀 ， 放一会入味 ， 面不用发的太大 ， 也不用揉 。揣揣就行 。揪一块面 ， 用手按按把馅包进就可以了 。
【纯玉米面菜包子怎么做好吃 纯玉米面菜包子做法步骤介绍】9、包好了放锅里 ， 下边放冷水 。不用二次发酵盖上盖子点着火 ， 水开后再蒸二十分钟 ， 蒸好了过一会开盖即可 。
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