饮水机的水卫生吗？怎么喝才能放心？
饮水机的水卫生吗？怎么喝才能放心？
现在基本上家家户户都会用饮水机喝水 。有的人会订一些桶装水来喝 ， 有些人会用过滤器自己过滤 。
饮水机里的水究竟卫不卫生？饮水机里的水 ， 究竟应该怎么喝？
饮水机的水是什么水？和纯净水和矿泉水有何不同？
自从有了家里有了饮水机 ， 我们买瓶装的纯净水、矿泉水也越来越少了 。不过 ， 有些人总是担心 ， 饮水机里的水跟瓶装水会不会有所不同 ， 会不会没有那么安全、健康呢？
一般来说 ， 家里饮水机的水主要有三种来源：
桶装水
自己过滤的自来水
是自来水
从标准和监管监管角度 ， 你去水站定的桶装水和超市里买的瓶装水 ， 其实都是一样的 。自2015年5月24日 ， 我国开始实施新的包装饮用水标准（GB19298-2014）[1] 。标准开始施行后 ， 以前的桶装水和瓶装水标准[2,3]将全部统一 ， 都属于包装饮用水 。
桶装水和我们平时喝的纯净水、矿泉水等瓶装水将没有本质区别 ， 都属于包装饮用水 ， 只不过盛装的容器不同 。只要是合规的产品 ， 都是安全的 。
还有一些饮水机是连接的自来水 ， 经过过滤、加热后饮用 。这种水只是家庭过滤器过滤的自来水 。而有些家庭还会直接用自来水 ， 通常是加热后饮用 。
选择哪种水更安全？
为了喝到安全放心的水 ， 如果买桶装水 ， 一定要去正规的水站购买、选择可靠的品牌 。
如果是自己过滤 ， 就要选择质量信得过的过滤装置 ， 并且定期更换滤芯 。
如果是自来水 ， 最好每次都充分加热至沸腾 。
没加热的冷水可以喝吗？没烧开的温水可以喝吗？
水中对公共健康风险最大的是微生物[4] 。微生物主要来源于人类和动物粪便对饮用水的污染 。粪便可能是致病性细菌、病毒、原生动物和蠕虫的来源 。
对于普通家庭饮水机的水 ， 如果是合格的桶装水 ， 都经过了消毒杀菌等处理 ， 通常来说 ， 直接喝是不会有什么安全问题的 。但前提是饮水机是干净卫生的 。
而饮水机如果接的是过滤后的自来水或直接是自来水 ， 通常也有经过水厂的杀菌消毒 ， 虽然不一定有风险 ， 但是 ， 最好还是煮沸后再饮用 。
有些人可能会说：有时候时间来不及 ， 而且 ， 煮沸后再喝又太烫 ， 那我将水稍微加热到温水可以吗？
其实 ， 如果加热温度和加热时间不够 ， 水中还是可能存在没有被杀死的微生物 ， 如果直接饮用同样可能存在安全风险 。
在一些国家 ， 比如美国 ， 他们都要求在社区要做饮水安全教育 ， 提示人们喝煮沸的水 ， 这样才能更好的保证安全[5] 。所以 ， 严格来说 ， 没有加热的凉水和没有充分加热的温水 ， 都是有安全风险的 ， 平时最好将水煮沸后再喝 。
饮水机应该多久清洗一次？如何清洁？
另外一个不容忽视的问题是：饮水机并不是一直保持卫生的 。
实际上 ， 饮水机在使用过程中 ， 可能滋生细菌 。如果长期不清理 ， 也可能带来安全风险 。我国也曾多次发生因为饮水机而导致的中毒案件[6,7] 。
一般来说 ， 饮水机中的污染主要来自两个方面：
饮水机在使用时 ， 空气不断进入桶内 ， 细菌、病毒等微生物可能随着空气进入饮水机中 。而且 ， 空气中本身存在的灰尘等也可能进入饮水机里 ， 成为细菌等微生物生长繁殖的「温床」 。
饮水机基座和桶接触部位也存在一些结构死角 ， 如果长期不清洗 ， 也会成为细菌等微生物生长的地带 。
说到了这里 ， 很多人就会想问 ， 那我家里的饮水机应该多久清洗一次呢？
推荐：每隔1～2月都要对饮水机进行清理 。
上海市曾对校园公用饮水机的卫生状况进行了调查 ， 结果发现 ， 校园饮水机消毒1～2个月后就有微生物指标超标现象 ， 超标的主要是菌落总数和大肠菌群[8] 。虽然这些都不是致病菌 ， 不一定有什么安全风险 ， 但是这也提示我们 ， 饮水机还是很容易滋生细菌的 。
【饮水机的水卫生吗？怎么喝才能放心？】 至于清理的方法 ， 不同的饮水机还会有所不同 。具体的清理方法一般都会附在饮水机的说明书里 。建议大家按照说明书里的方法 ， 定期对饮水机进行消毒和清理 。
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