浙江绍兴的黄酒有多少年历史了?
【浙江绍兴的黄酒有多少年历史了?】 早在春秋战国时期，绍兴酿酒业已较为普遍，秦、汉以降，历唐、宋、元、明、清而经久不衰，并逐步发展成为绍兴传统支柱产业之一 。 绍兴历来名酒迭出，不乏朝廷贡品 。到明代，开始销往国外 。时山阴叶万源酒坊所产之酒，以其质特优，专销日本和南洋群岛 。1915年，绍兴酒云集记和谦豫萃、方柏鹿酒在美国旧金山巴拿马太平洋万国博览会上，分别获和银牌奖章，产品远销英国伦敦、美国纽约、日本东京等大城市 。1929年在杭州西湖博览会上又获金奖 。中华人民共和国成立后，元红酒、加饭酒、香雪酒、善酿酒、花雕酒先后获金奖7个、国家金奖5个、省部级奖30个 。1988年起，加饭酒、花雕酒被列为国宴专用酒 。近年来，又在黄酒制曲工艺上采用微生物发酵技术，并注重品牌 。1999年，“古越龙山”被国家工商局认定为驰名商标 。
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