糖精和鸡蛋不能一块吃?为什么?

糖精估计小伙伴们都不陌生吧,很多休闲零食里面都有它的存在,它也属于食品添加剂 。小编小时候就经常和这个“家伙”打交道,因为小时候经常有人叫卖炸爆米花,爆米花里就会有糖精这种东西 。
【糖精和鸡蛋不能一块吃?为什么?】
糖精放在食物里吃起来超级甜,据说它的甜度是蔗糖的500倍左右,单独吃糖精甚至可以感觉到苦和一股金属味残留在舌尖 。糖精对人体是否有危害,认知各为不同,有人认为吃糖精过人量对粘膜有刺激作用,特别是对胃粘膜和肾脏的超级较为重,还有认为糖精具有毒性,并报道了由于多次连续食用糖精而中毒的事件 。
事实上,糖精对人体是有害的,因为大量服用糖精,约两个小时后会出现恶心,呕吐清水,同时会持续肚子疼痛、腹胀、头晕、口渴等中毒现象,也有的人会出现肌肉抽搐、轻度惊厥、幻听等,重度的可以造成人死亡 。
鸡蛋和糖精是不能一块吃的,小编小时候家里人就会这样一直说,吃完糖精不能吃鸡蛋,现在才明白是为什么 。糖精和鸡蛋在一起会产生化学反应,生成一种叫做糖基赖氨酸的化合物,破坏了鸡蛋的氨基酸成分,所以在一起食用会中度 。
由此可见,美食虽然有诱惑力,让人看了就流口水,但是要知道有的食物是不能一块吃的,否则就会中度,造成身体伤害 。

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