虫草鱼米的做法（苏菜）
【虫草鱼米的做法（苏菜）】虫草鱼米的做法简单是苏菜菜谱的常见菜，不一定要看虫草鱼米视频才能学会，但怎么做虫草鱼米最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道虫草鱼米吧 。
菜系及功效：苏菜
虫草鱼米的制作材料：主料：鳕鱼肉,水发虫草,虾茸 ,熟蛋黄末,虾尾,肉脯,鸡蛋清,精盐,味精,淀粉,黑芝麻 。
虫草鱼米的特色：鱼米洁白，虫草滋补 。
教您虫草鱼米怎么做，如何做虫草鱼米才好吃虾茸做成雏鸡生坯，滚上蛋液，粘上蛋黄末，虾尾做嘴，黑芝麻做眼装在鸡头部，上笼蒸熟，肉脯剪成鸡爪，入油锅炸至定型，安装在鸡腿部 。将鳕鱼肉切成鱼米，加盐、鸡蛋清、淀粉上浆，划油，配上虫草，炒熟装盘，摆上小鸡 。
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