白酒可以用于烹调吗？
【白酒可以用于烹调吗？】 1. 烹调菜肴时,如果加醋过多,味道太酸,只要再往菜里洒一点白酒,即可减轻酸味. 2. 烹调中,用酒十分重要,酒能解腥起香,使菜肴鲜美可口,但也要用得恰倒好处,否则难以达到效果,甚至会适得其反. 3. 白酒对某些中药材中的营养成分有溶解作用,有利于饮用者的健康. 4. 空腹时饮酒更容易患肝硬化,这与蛋白质摄入量不足更易使肝脏受损有关. 5. 饮白酒前后不能服用各种类、降糖类、和抗结核类,否则会引起、呕吐、腹泻、低血糖反应甚至死亡.
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