蛋煎牛脊髓的做法(日本料理)
蛋煎牛脊髓的做法简单是日本料理的常见菜,不一定要看蛋煎牛脊髓视频才能学会,但怎么做蛋煎牛脊髓最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道蛋煎牛脊髓吧 。
材料:【蛋煎牛脊髓的做法(日本料理)】鸡蛋250克,牛脊髓200克,姜片10克,葱结5条,精盐1/2茶匙,味精1/2茶匙,胡椒粉1/6茶匙,料酒1茶匙 。
蛋煎牛脊髓做法:将牛脊髓去筋,洗净入姜、葱、酒、盐上笼蒸熟取出切丁,蛋液中加入精盐、味精、胡椒粉、牛脊髓粒拌匀,猛火烧锅,搪锅后改中火,放入蛋液混合物用慢火煎至两面金黄色,上碟即成 。
小诀窍:特点
焦香滑嫩,鲜香可口 。
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