蛋包饭的做法（老年菜谱）
蛋包饭做法简单是老年人食谱的常见菜，不一定要看蛋包饭视频才能学会，但怎么做蛋包饭最好吃，跟着的做法图解来做这道蛋包饭吧 。
蛋包饭的介绍：
分量：1人份
蛋包饭的食材和调料：
鸡蛋2只隔夜米饭150克湖南椒1根（根据自己口味做增减）洋葱四分一个香肠半只花雕少许盐适量生抽矢量蒜蓉辣椒酱适量
教您蛋包饭的家常做法，如何做蛋包饭才好吃
一、将湖南椒、洋葱、香肠均切成颗粒 。鸡蛋和少许花雕和盐拌匀待用
二、炒锅中倒入植物油，油温至五成热后加湖南椒、洋葱、香肠翻炒 。待香肠中的肥肉变成半透明时，下隔夜饭中火翻炒
三、翻炒米饭直至米饭成一粒粒状，加适量的生抽和盐，继续不停的翻炒 。颜色均匀后盛出待用
四、平底不粘锅滴入少量的植物油 。保持中火，倒入蛋液，然后拎起锅让蛋液沿着锅边流均匀
【蛋包饭的做法（老年菜谱）】五、蛋液中间开始变硬时，倒入米饭，之后关火 。然后用蛋皮将米饭包起，成方形 。用蒜蓉辣椒酱画出自己想要的图案
家常美食小贴士：
1、最好用隔夜饭，水分少，容易炒散，做炒饭口感会好些 。2、炒饭时放少许生抽能很好的提味儿 。3、包蛋皮的时候，不要太熟，太熟的蛋皮比较硬，容易破 。
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