如何虚则补之
首先，要分析自己到底是何种虚 。虚有很多种-气虚、血虚、阴虚、阳虚 。气虚的人，平素多语声低怯、气短懒言、自汗、容易疲乏、精神不振、舌淡红、脉弱；血虚的人，多面色萎黄或苍白、眩晕、心悸、睡眠质量差、毛发枯憔、舌体淡、脉细无力；阴虚的人，阴液亏少，以口燥咽干、手足心热等虚热表现为主要特征，喜冷饮，大便干燥，舌红少津脉细数；阳虚的人，阳气不足，以畏寒怕冷、手足不温、喜热饮、精神不振、舌淡胖嫩、脉沉迟等虚寒表现为主要特征 。
【如何虚则补之】其次，要明白人体不是单纯的虚和实 。我常常这样举例，阴虚就好像一部车子没有机油、润滑油，水箱里面没有水，自然容易车体发热 。同时，没有机油、润滑油也会让发动机运转失调，汽油燃烧不充分，产生很多的尾气，排气筒里面有很多燃烧不充分的垃圾，这就是有虚必然有实的道理 。同样的，我们喝进去的水，为什么能够被吸收转化？就靠阳气，阳气不足，水液不能被吸收转化，就会变成积聚的痰湿水饮，同样造成人体的伤害 。
最后，补不等于吃名贵中草药 。物以稀为贵，我们也热衷于很多稀有之品 。实际上，一方水土养一方人，真正能够让我们机体健康的不是名贵中草药，而是日常的五谷杂粮 。就从“补肾”说起，无论肾阴、肾阳，都是肾精所化生 。肾精从哪里来呢？两个来源，一部分是禀受于父母的先天之精，这一点从出生就注定了，所以大多时候，父母身体好，我们的体质就比较好 。一部分是后天水谷精微，经过脾脏运化，以满足五脏消耗，五脏有余而贮藏于肾 。所以，我们常常说“肾藏精”“先天不足后天补”
《素问·藏气法时论》说：“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气 。此五者，有辛、酸、甘苦、咸，各有所利，或散，或收，或缓，或急，或坚，或软，四时五藏病随五味所宜也 。”
五谷，是指豆、稻、玉米、小麦、黍 。第一谷，大黄豆 。味甘性温平，人心、脾、大肠经，能健脾宽中，润燥消水 。当然，大家也可以适当吃点黑豆，味甘平，入心、脾、肾经，能够活血、利水、祛风、解毒；第二谷，稻 。就是我们吃的大米，味甘性平，入脾经、肺经，补中益气，健脾和胃；第三谷，粟米，即玉米，东北人管它叫包米，高粱不算 。玉米调中开胃、益肺宁心；第四谷，中麦，即我们吃的小麦，入心、脾、肾经，养心，益肾，除热，止渴 。《金匮要略》有“甘麦大枣汤”“治妇人脏躁，喜悲伤欲哭，数欠伸 。以甘草三两，小麦一升，大枣十枚 。上三味，以水六升，煮取三升，温分三服，亦补脾气”；最后一谷，黍，即大黄米，比小米大，比大米小 。味甘性平，入肺、胃经，功能补中益气 。
我们用现代营养学的理论来分析，豆类含有丰富的植物蛋白，当植物蛋白与动物蛋白摄入比例对等，人体不容易发胖 。当然，豆类含有非常多的嘌呤物质，人体难以吸收，因此对于肝脏代谢不好的人群，如痛风患者、类风湿患者等皆不宜多食 。大米、小麦、黍米、玉米，都含有丰富的碳水化合物，是人体能量物质葡萄糖的直接来源 。最重要的是五谷杂粮还富含维生素与矿物质，以及丰富的植物纤维，能够满足人体的营养需求 。
最重要的一点是，真正对人体有益的补养，一定是人体能够有效吸收利用的 。我们常常说牛奶好，可是很多人喝了牛奶要拉肚子，很多婴幼儿吃了奶粉就便秘 。大家都知道牛奶含有丰富的钙，但却不知道我们并不能吸收太多牛奶中的钙，反而是牛奶中的磷酸盐，会影响我们体内的钙 。很多人说：“我喝的酸奶，总归容易吸收吧，喝了排便还比较好 。”我问他：“你的酸奶是放到常温喝，还是冷藏室拿出来就喝？”“冷藏室拿出来就喝 。”酸奶里面的寒凉之气会伤害我们脾脏阳气，也许让你排便“好的”不是酸奶，而是脾脏阳气不足，精微流失下注的排便，这样的大便多不成形 。在我小的时候，没有奶粉吃，大家都吃米糊，身体一样非常好 。
我们可以简单做个实验，拿两周时间每天早上以牛奶、鸡蛋做早餐，再对比两周时间早上吃一碗杂粮粥、一个鸡蛋 。我相信，你的身体一定会给你答案 。
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