【白咖啡和黑咖啡有什么区别】白咖啡和黑咖啡的4大区别
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白咖啡和黑咖啡的区别
一、选材的区别
白咖啡：选用优质的纯豆（不含麦粒等谷物） ， 口味纯正 。
黑咖啡：掺杂其他物质或是几种豆的拼合（不包括单品咖啡） 。
二、烘焙的区别
白咖啡：以传统独特工艺未添加任何人工添加剂或焦糖经低温烘培（烤制）而成 ， 将高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味的降到最低 ， 并经特殊工艺去除大量咖啡碱（咖啡因） ， 保留原始咖啡的自然风味及醇厚香味 。
黑咖啡：咖啡豆高温炒制而成 ， 其后煮成咖啡原浆 ， 烘干 。这样的做法会有大量的咖啡碱和反式脂肪、脱水化合物 。而添加焦糖也是黑咖啡粉不再具有其减肥功效的罪魁祸首（许多黑咖啡粉在未沾水的情况下后会导致融化 ， 变得非常粘黏 ， 这就是焦糖作祟） 。
三、口味的区别
白咖啡：因未添加任何添加剂 ， 在咖啡变冷后不会有明显的酸味 。
黑咖啡：在冷却后 ， 不加糖的情况下 ， 酸味非常明显 。
由于市面上所售的白咖啡都是添加了奶精和糖 ， 所以白咖啡也仅仅算作是一杯咖啡饮料而称不上是一杯咖啡 。
四、功效的区别
白咖啡：
1.提神醒脑：白咖啡因性味辛香芳醇 ， 极易通过脑血屏障 ， 刺激中枢神经 ， 促进脑部活动 ， 使头脑较为清醒 ， 反应活泼灵敏 ， 思考能力充沛、注意力集中 ， 提高工作效率；可刺激大脑皮肤 ， 促进感觉、判断、记忆和感情动 。
2.强筋骨、利腰膝：白咖啡因能使肌肉自由收缩 ， 增加肌腱力量 ， 降低运动阀 ， 增加身体的灵敏度 ， 提高运动功能 。
3.开胃主食：白咖啡因会刺激交感神经 ， 刺激胃肠分泌胃酸 ， 促进化、防止胃胀、胃下垂 ， 及促进肠胃激素、蠕动激素 ， 使快速通使 。
4.消脂消积：咖啡因可加速脂肪分解 ， 增快身体新陈代谢率 ， 增加热能消耗 ， 有助减脂瘦身 。
5.利窍除湿：白咖啡因可促进肾脏机能 ， 排出体内多馀的纳离子 ， 提高排尿量 ， 改善腹胀水肿 ， 有助减重瘦身 。
6.活血化瘀：白咖啡所含的亚油酸 ， 有溶血及阻止血栓形成 ， 增强血管收缩 ， 促进血液循环 ， 缓解血管扩张的头痛 ， 尤其是偏头痛 。另促进静脉回流 ， 有润泽肌肤 ， 使肌表恢复弹性 ， 预防心血管疾病 。
7.熄风止痉：白咖啡可增加高密度胆固醇 ， 加速代谢坏的胆固醇 ， 减少冠状动脉粥样化、降低中风机率 。
8.喜悦颜色：少量的白咖啡令人精神兴奋 ， 心情愉快 ， 抛开烦恼、忧郁、纾解压力 ， 放松身心 。
9.肺定喘：白咖啡因会促进交感神经 ， 抑制副交感神经 ， 避免副交感神经兴奋而发作气喘病 。
10.燥湿除臭：白咖啡因内含单宁 ， 可脱臭 ， 消除蒜、肉味 。
【【白咖啡和黑咖啡有什么区别】白咖啡和黑咖啡的4大区别】黑咖啡：
1.提神醒脑：咖啡因刺激中枢神经 ， 可使头脑较为清醒 ， 思考能力充沛、注意力集中 ， 提高工作效率 。
2.强筋骨、利腰膝：咖啡因能使肌肉自由收缩 ， 可提高运动功能 。
3.开胃消食：咖啡因刺激胃肠分泌胃酸 ， 可促进肠蠕动 ， 帮助消化、防止胃下垂 ， 还有快速通便作用 。
4.利窍除湿：咖啡因可促进肾脏机能 ， 排出体内多余的钠离子 ， 提高排尿量 ， 改善腹胀水肿 。
5.活血化瘀：咖啡所含的亚油酸 ， 有溶血及阻止血栓形成、增强血管收缩、缓解偏头痛、降低中风机率等作用 。
6.平肺定喘：咖啡因会抑制副交感神经 ， 减少气喘病的发作 。
7.燥湿除臭：咖啡因内含单宁 ， 对味道具有极强的吸附能力 。如果你的居室刚刚装修过 ， 在室内煮上一壶咖啡 ， 异味会很快去除 。
8.护肝解酒：喝咖啡可护肝 ， 解酒 。
9.减肥瘦身：喝咖啡瘦身的最佳时间是午饭后30分钟至1个小时内及下班前 ， 品尝一杯浓郁的不加糖的黑咖啡 ， 并配合步行 ， 可促进脂肪燃烧 。
10.降低血压：黑咖啡可有效改善低血压 。
11.抗衰老：黑咖啡有抗氧化作用 ， 有助于防癌、抗衰老 。
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