辣拌黄瓜皮的做法（凉菜菜谱）
辣拌黄瓜皮的做法简单是凉菜菜谱的常见菜，不一定要看辣拌黄瓜皮视频才能学会，但怎么做辣拌黄瓜皮最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道辣拌黄瓜皮吧 。
菜系及功效：凉菜菜谱
辣拌黄瓜皮的制作材料：主料：黄瓜4根,鲜红辣椒,干红辣椒各1个 。姜丝10克,花椒15粒,盐3克,白糖5克,香油1大匙 。
教您辣拌黄瓜皮怎么做，如何做辣拌黄瓜皮才好吃【辣拌黄瓜皮的做法（凉菜菜谱）】①黄瓜洗净，切5厘米长段，每段切两半，削去瓜瓤和部分黄瓜肉，留约0.5厘米厚的黄瓜皮盛盘，撒上盐，拌匀，腌15分钟，滗去水 。
②鲜红辣椒洗净，去蒂及子，切丝；干红辣椒切丝，备用；将姜丝撒在腌过的黄瓜皮上，用鲜红辣椒丝做装饰 。
③锅置火上，倒入香油，放入花椒，炸出香味后，放入干红辣椒，片刻熄火，浇在黄瓜皮上，再加入白糖，拌匀即可 。
Tips：
黄瓜皮不要切得太薄，要带一些黄瓜肉，并尽量切得大小均匀 。
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