港式焦糖奶茶的做法（港台菜）
怎么做港式焦糖奶茶好吃?学做港式焦糖奶茶需要哪些食材?为您提供港式焦糖奶茶的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味港式焦糖奶茶!
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
港式焦糖奶茶的简介：因为不小心开封了两罐1L装的纯牛奶 ， 三天时间又喝不完 ， 所以就用其中一罐做了这道香浓的奶茶 。
窗外冬雨绵绵 ， 喝上一杯热腾腾的奶茶 ， 入口丝滑 ， 岂不乐哉！
港式焦糖奶茶的食材：主料：纯牛奶700ml红茶5g辅料：白砂糖2勺港式焦糖奶茶的做法图解步骤：
1.准备好纯牛奶和红茶
【港式焦糖奶茶的做法（港台菜）】
2.在奶锅中放入2勺白砂糖 ， 用小火融化白砂糖
3.不停用勺子搅拌 ， 直到白砂糖化成焦糖糖浆
4.加入牛奶 ， 牛奶倒入的瞬间 ， 焦糖会遇冷凝结 。但是没有关系 ， 继续加热就会重新融化啦 。这时牛奶已经沾上了糖色 ， 颜色慢慢加深了
5.加入红茶 ， 继续加热 。使茶叶的味道慢慢释放 ， 颜色也逐渐加深
6.一直保持小火 ， 直到开始沸腾的时候关火 ， 盖上锅盖焖1分钟 。过滤掉红茶 ， 就可享用
小贴士：1.我用的牛奶是纽因堡纯牛奶 ， 口感比较醇厚 。红茶是武夷山的金骏眉 。换成其他的牛奶和红茶也能做 。牛奶也可以用奶粉加水代替 。红茶如果用茶叶包就不需要过滤了 ， 会更方便 。
2.白砂糖熬制焦糖糖浆的时候非常容易糊锅 ， 千万注意一定要小火小火小火啊
3.用料配比我的是700ML牛奶 ， 5g红茶 ， 2勺白砂糖 ， 可以根据个人口味酌情增减 ， 喜欢茶味浓一点的可以增加茶叶 ， 白砂糖建议一开始不要加太多 ， 以免太甜不可补救 ， 最后如果不够甜的话可以再加；
4.做出来的是热奶茶 ， 喜欢冻奶茶同学 ， 请不要将冰块直接加入奶茶中 ， 以免冰块融化影响口感 ， 而应将整杯奶茶放入冰块堆里冰镇 。
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