红糖芝麻酱烧饼的做法（糕点小吃）
怎么做红糖芝麻酱烧饼好吃？学做红糖芝麻酱烧饼需要哪些食材？为您提供红糖芝麻酱烧饼的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的红糖芝麻酱烧饼 。
芝麻酱烧饼---北方的传统小吃，外酥里嫩，咬一口酱香浓厚 。不管是椒盐味还是红糖味，家人都很喜爱 。
红糖芝麻酱烧饼的主料：面粉(200克)芝麻酱(60克)红糖(60克)红糖芝麻酱烧饼的调料：白糖(1小勺)干酵母(3克)清水(130克)做红糖芝麻酱烧饼所需厨具：电烤箱
红糖芝麻酱烧饼的做法图解步骤
1.干酵母3克加130克清水化开，加入200克面粉中，加1小勺白糖，和成柔软的面团，盖湿布发酵 。
2.芝麻酱60克加60克红糖混合均匀，无颗粒 。
3.面团发酵至两倍大 。
4.取出面团，撒干粉防粘，揉搓面团排除空气，松弛5分钟，将面团擀成长方形面片，红糖芝麻酱涂抹均匀 。
5.顺长边如图，将面片卷起成为长条形面卷 。
6.用利刀均匀将面卷分成六份 。
7.取一个面卷，捏紧两端 。
8.两端向中间重合捏紧，
9.按扁成圆饼状，收口向下 。
【红糖芝麻酱烧饼的做法（糕点小吃）】10.依次做好所有，摆在铺好油纸的烤盘上，空开距离 。松弛十分钟 。
11.松弛好的饼胚表面刷一层酱油水，撒适量白芝麻 。
12.送入预热190度的烤箱中层，上下火烤25分钟左右，烧饼表面鼓起，酥脆即成 。
小窍门：1、烤箱温度和时间仅供参考，根据自家烤箱情况调整 。2、收口捏紧，芝麻酱尽量包裹在面团中，不要露在外面 。3、不喜欢烧饼表面颜色过深，也可刷蜂蜜水或是蛋液，粘住芝麻即可 。4、按照个人口味，芝麻酱的用量随意调整 。
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