大白菜施肥需把握需肥规律
大白菜施肥非常有讲究 ， 不仅要知道大白菜需要哪些肥料 ， 更加要了解各个元素对大白菜有哪些影响 ， 下面为大家介绍一下大白菜的需肥特点及如何施肥 。
大白菜是十字花科芸薹属1-2年生草本植物 ， 可以形成叶球 。耗水量大 ， 不耐湿、半耐寒 ， 耐热能力差 。大白菜根系发达 ， 为肥大肉质直根 ， 分根很多 ， 形成发达的网状根系 ， 其中有90%集中在地表下30厘米土层中 。以土层较深厚、供肥能力高的砂壤土栽种为宜 ， 适宜土壤pH值6.0-6.8 。大白菜不能连作 ， 也不可与其他十字花科蔬菜轮作 。
大白菜的需肥特点
大白菜生育期长 ， 产量高 ， 养分需求量极大 ， 对钾的吸收量最多 ， 其次是氮、钙、磷、镁 。每1000千克大白菜约需要吸收氮2.5千克、五氧化二磷0.94千克、氧化钾2.5千克 。由于大白菜不同生育时期的生长量和生长速度不同 ， 对营养条件的需求也不相同 。苗期吸收养分较少 ， 氮、磷、钾的吸收量不足总吸收量的10%；莲座期明显增多 ， 占总量的30%左右；结球期吸收养分最多 ， 占总量的60%左右 。
各元素对大白菜的影响
充足的氮素营养对促进形成肥大的绿叶和提高光合效率有重要意义 ， 如果氮素供应不足 ， 则叶片由外向内逐渐发黄、干枯 ， 植株矮小、组织粗硬和严重减产；如果氮肥过多 ， 易造成叶大而薄 ， 包心不实 ， 品质差 ， 抗病性降低 ， 不耐贮存 。
磷能促进细胞的分裂和叶原基的分化 ， 加快叶球的形成 ， 促进根系生长发育 。磷素缺乏时 ， 植株矮小 ， 叶片暗绿 ， 结球迟缓 。
【大白菜施肥需把握需肥规律】 钾素能增强光合作用 ， 促进叶片有机物质的制造和运转 。钾肥供应充足 ， 可使叶球充实 ， 产量增加；缺钾时 ， 外层叶片边缘呈带状干枯 ， 严重时可向心部叶片发展 。
大白菜是喜钙作物 ， 外叶含钙量高达5%-6% ， 而心叶中的钙含量仅为0.4%-0.8% 。环境不良 ， 管理不善时 ， 会发生生理缺钙 ， 出现干烧心病 ， 严重影响大白菜的产量和品质 。
施肥对大白菜产量和品质的影响
在施肥量一定的范围内 ， 随着施肥量的增加 ， 产量也增加 ， 每亩施0.3千克硝酸铵 ， 可增加大白菜产量10-20千克 。但超过一定的范围 ， 增产效果变差 ， 经济效益下降 。因此要根据菜田土壤肥力状况施肥 。硝酸盐经细菌的作用 ， 可以在动物体内还原成亚硝酸盐 。这种亚硝酸盐对人的身体会产生直接或间接的危害 。大量施用氮肥 ， 大白菜产品内的硝酸盐含量会明显增加 ， 对人体健康不利 。另外 ， 氮肥施用过量 ， 还会使大白菜干烧心发病率显着增加 ， 贮藏后干烧心病更加严重 。因此 ， 要适当控制氮肥的施用 。
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