萝卜丝鲫鱼汤的做法（清热去火食谱）
萝卜：俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”，现在正是吃白萝卜的时候，白萝卜是一种营养价值较高，价格又便宜的食材，多食白萝卜可清热生津、顺气化痰、开胃助消化 。萝卜性偏寒凉，气虚体质慎食或少食！鲫鱼：在寒冷的冬季，鲫鱼的味道尤其鲜美，民间有“冬鲫夏鲶”之说，鲫鱼有很高的营养价值，因为鲫鱼含动物蛋白和不饱和脂肪酸，常吃鲫鱼不仅能健身，还可以减肥，是女士的营养品呢！
萝卜丝鲫鱼汤的主料：鲫鱼(一条)萝卜(一个)做萝卜丝鲫鱼汤所需厨具：炒锅
萝卜丝鲫鱼汤的做法图解步骤
1.鲫鱼除去内脏，撕去肚子里的黑膜，洗净，背上分别划几刀 。
2.葱姜蒜备用 。
3.萝卜切丝备用 。
4.锅烧热，倒入油，鲫鱼用厨房纸巾擦干水，放锅里两面煎制金黄 。
5.倒入水，加入葱姜蒜 。
6.大火煮开，成奶白色 。
7.中小火煮30分钟左右，加入萝卜丝，再炖煮10分钟 。
【萝卜丝鲫鱼汤的做法（清热去火食谱）】
8.加入盐调味，5分钟后即可盛出 。
小窍门：1.鱼肚子里的黑膜要撕去，有土腥味，不能吃 。
2.煮鱼的时间不宜过长，一般1小时以内，以防鱼肉煮碎 。
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