薄荷拌豆腐的做法（清热去火食谱）
怎么做薄荷拌豆腐好吃?学做薄荷拌豆腐需要哪些食材?为您提供薄荷拌豆腐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味薄荷拌豆腐!
准备时间：30分钟-1小时
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
薄荷拌豆腐的简介：薄荷是一种生命力极强的植物 ， 给它一点养分一点水分它就能生长旺盛 。所以四季如春的普洱最适宜它生长 ， 集市上每天都有它们的身影 ， 而这里的人也喜欢食用薄荷 ， 或凉拌、或炒菜、或煮汤都是餐桌上常食的菜肴 。
薄荷拌豆腐的食材：主料：豆腐300g薄何100g辅料：蒜泥适量小红椒适量酱油适量精盐适量鸡精适量味精适量花椒油适量香油适量薄荷拌豆腐的做法图解步骤：
1.豆腐放锅里蒸制半小时去除豆腥味 ， 然后放凉 。
2.薄荷放水里洗净后控干水分 。
3.取几棵薄荷切成末 ， 蒜拍散成蒜泥 ， 小红椒切圈备用 。
4.盘底铺上一层薄荷 ， 把豆腐切成片码在盘中 。
5.取一小碗 ， 放入切碎的薄荷、蒜泥、红椒 ， 调入酱油、鸡精、味精、盐、花椒油、香油和一匙凉白开调成味汁 。
【薄荷拌豆腐的做法（清热去火食谱）】
6.把调好的味汁淋在豆腐即可 。（薄荷和味汁拌拌很好吃的 ， 一口薄荷吃下去满齿留香 。）
小贴士：薄荷有抑制乳汁分泌的作用 ， 所以哺乳中的妇女不宜多用；且因薄荷芳香辛散之故 ， 所以肺虚咳嗽、阴虚发热多汗的患者也应慎用 。
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