鲍鱼菇烩里脊肉的做法（壮腰健肾食谱）
鲍鱼菇烩里脊肉的做法简单是壮腰健肾食谱的常见菜 ， 不一定要看鲍鱼菇烩里脊肉视频才能学会 ， 但怎么做鲍鱼菇烩里脊肉最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道鲍鱼菇烩里脊肉吧 。
菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱 动脉硬化食谱
口味：咸鲜味工艺：烩
鲍鱼菇烩里脊肉的制作材料：主料：平菇200克,猪里脊肉150克
辅料：核桃100克
调料：盐3克,胡椒粉1克,大葱4克,姜4克,酱油5克,淀粉(豌豆)5克,辣椒油1克,香油1克,植物油30克
教您鲍鱼菇烩里脊肉怎么做 ， 如何做鲍鱼菇烩里脊肉才好吃1.鲍鱼菇洗净后沥干水分 ， 一切为二 。
2.核桃仁用沸水烫透、去皮 ， 用植物油慢慢炸至酥脆 ， 捞出备用 。
3.葱切段；姜切小片；猪里脊肉洗净后切成薄片 ， 与盐、胡椒粉、淀粉及少许水搅拌均匀 。
4.用另一个小碗放酱油、辣椒油、胡椒粉、淀粉、香油、少许水混合均匀 。
5.锅内放植物油烧至五分热 ， 将猪里脊肉片快炒至七成熟盛起备用；锅中再放适量植物油 ， 先把鲍鱼菇煸炒至有香味 ， 再放入葱段、姜片炒透 。
6.将猪里脊肉片、核桃仁倒入 ， 浇淋在步骤4已经混合均匀的小碗里 ， 煸炒几下以可装盘 。
鲍鱼菇烩里脊肉的制作要诀：鲍鱼菇又称台湾平菇 。
小帖士-健康提示：
功效：舒经活脉 ， 防止动脉硬化 。核桃仁用温肺润肠 ， 润燥通便 ， 有痰火喘咳、泻痢、腹胀感冒风寒者忌食 。
本品营养丰富 ， 含有大量钙、磷、钾、铁等矿物质 ， 并含有大量对心血管有效的核酸 ， 能降低胆固醇 。
中医认为：鲍鱼菇性微温味甘 ， 能滋补脾胃、除湿去寒、舒筋活络；核桃仁性温味甘 ， 能补肾固精、温肺定喘、润肠 。
小帖士-食物相克：
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用 ， 肺炎、支气管扩张等患者不易食之 。
核桃不宜与酒同食 。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血” 。可能是因为核桃性热 ， 多食生痰动火 ， 而白酒也属甘辛大热 ， 二者同食 ， 易致血热的缘故 。特别是有咯血宿疾的人 ， 更应禁忌 。如支气管扩张 ， 肺结核患者 ， 饮白酒即可引起咯血 ， 不与核桃共食 ， 亦可致病 。
【鲍鱼菇烩里脊肉的做法（壮腰健肾食谱）】
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