品酒室应具备哪些条件？
【品酒室应具备哪些条件？】 (1)室内要适当宽畅.不可过于狭小.但也不宜过大而显得室内空旷. (2)室内的墙壁.天花板宜选择能防火防湿的材料.涂以单一的颜色.应是闷光(不抛光)或半泽的白色.包括椅凳的颜色.既有适当的亮度又无强烈的反射(反射率在40-50%为适宜).避免新涂有味的壁饰.地板应光滑.清洁.耐水. (3)室内的光线应充足而柔和.不宜让阳光直接射入室内.可安设窗帘以调剂阳光.光源不应太高.灯的高度是与评酒员坐下或站立时的视线平行.应有灯罩使光线不直射评酒员的眼部.品酒台(桌)上的照明度均匀一致.用照度计测量时.应有500lux(勒克斯)的照度. (4)室内应保持空气清新.不允许有任何异味.香气及烟气等.为了使空气流通.可安装换气设备.但在品尝时.室内应为无风状态. (5)室内的湿度和湿度应保持稳定和均匀.如果有条件.温度应控制在15-20°C.相对湿度应控制在50-60%.不适宜的温度与湿度易于使人感到身体和精神不舒适.并对味觉有明显影响. (6)品酒时应选择在环境宁静的地方.或有防音装置.噪音应限制在40dB(分贝)以下.因为噪音除妨碍听觉外.对味觉也有影响.还使人注意力分散.工作能力下降和易于疲劳.
推荐阅读
- 房地产中介应具备什么条件 房地产中介应具备条件简述
- 具备最极端特质性格的星座TOP4
- 爱奇艺领取的久品酒可靠吗
- 义乌哪里能学品酒师
- 品酒师资格证在哪儿考
- 品酒师厦门哪里学
- 哪里培训品酒师
- 深圳哪里有品酒师培训
- 上海品酒师有哪些人
- 黑金品酒师漫画在哪买