你喜欢吃赤豆粽吗，怎么做好吃呢？ _做好

又到了一年一度的端午节，每年的端午，大厨都习惯自己包些粽子。口味基本都是以甜粽为主，基本就是，红豆，八宝，大枣等等。说到红豆有两种，一种是红小豆，一种是赤小豆，在名字上只有一字之差，而且都是红色的，很多人经常会误认为是同一种东西。可是这两者的区别和作用还是很大的，看图来区分一下他们的外表。

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红小豆，体积比较大，圆圆的，最常用的就是用来做美味的红豆沙或者糖水。而赤小豆体积比较小，适合用来煲汤或者煮粥来吃，有利尿消除水肿，袪湿的作用，人们常说的红豆薏米水可以除湿其实用的也是赤小豆，可见赤小豆和红豆的区别还是很大的。
赤小豆粽子的做法：

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1、提前一晚将粽叶洗净，浸泡好
2、也是要提前一晚赤豆洗净浸泡一晚
3、糯米提前一小时浸泡
【你喜欢吃赤豆粽吗，怎么做好吃呢？】4、开始包粽子时，粽叶内部朝上，用右手从一头弯起，整成漏斗状，确保底部不会漏米
将米和赤豆混合装入漏斗中
5、将没有弯成漏斗的那部分粽叶裹住漏斗口部分，往左绕。左手大拇指按住漏斗口，右手拿一片粽叶，插入漏斗底部，把之前绕过来的两片粽叶包住插进来的一片粽叶，并将两片粽叶折叠进插进来的粽叶和粽子之间
6、从漏斗口用大拇指进去按压馅料，压紧，加米，再压紧，直到压至漏斗口，用插进来的粽叶包住，并从尖角处绕过，再包住漏斗口腰部位置，用绳子由下往上绕起来，将漏斗口系起来即可，一定要系紧，防止漏斗口漏米
7、电压力煲内放水，放入包好的粽子，水位要没过粽子
8、选择汤粥功能键，约1小时后即可完成，焖10分钟
9、取出沥干水份，可放入冰箱，食用前取出加热即可！
其他网友观点红豆粽的用料
红豆 100克糯米 400克粽叶 30片糖 50克红枣 15颗食用碱 2克
红豆粽的做法步骤
步骤 1
红豆和糯米分别浸泡4小时、为了增加糯米的糯性、也为了好煮
步骤 2
将清洗干净的红豆和糯米沥水后混合在一起，加入白糖和红枣混合
步骤 3
每两片粽叶叠加在一起、开始包粽子、每颗粽子放一颗红枣、用绳子绑紧
步骤 4
包好粽子之后就把粽子放在高压锅里蒸煮40分钟、等着香喷喷的粽子出炉吧（水量要超过粽子）

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其他网友观点?大家好，我是爱做饭的WW,我爱做美食，更爱吃美食，一起来踏上美食之路吧。
我挺喜欢吃赤豆粽。一般只要是豆类的甜甜的粽子我都喜欢吃，我吃不惯咸口味的，例如肉类的粽子以及鸭蛋黄粽子这种的。
赤豆又叫红豆、小豆，它主要含有蛋白质、糖类等营养成分。赤豆还具有解毒的功效，春天，空气中湿气比较重，常吃赤豆可以有效地去除体内的湿气。

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赤豆有很多吃法，一般都是用来煮粥或者熬豆沙。今天我来给大家分享赤豆端午节的吃法。那就是用赤豆包粽子吃。
?赤豆粽子
食材赤豆、糯米、粽叶、白糖
做法
把赤豆洗干净，放进高压锅里，倒入适量清水，高出赤豆3-4cm 左右就可以，然后煮一个小时，时间到后再焖一会，让豆子更软烂些。糯米洗干净后，泡2个小时左右。感觉糯米变大了后，就可以了。

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把粽叶用热水泡软，然后用刷子把粽叶正反面都刷干净，再浸泡在清水里把泡好的糯米和煮好的赤豆拌在一起，然后把粽叶正反面放，有叶脉的面放下面
把粽叶三分之一处折成杯子状，然后放红豆糯米进去，把粽子包好，用绳子绑好。煮一锅开水，把粽子放进去煮，水要没过粽子，水开后，转中小火，再煮3个小时左右，不要开锅盖，再焖15分钟左右就可以啦。

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