猪肉煮生蚝的做法（高温作业人群食谱）
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：3-4人
猪肉煮生蚝的简介：今年春节虽然生蚝不是很肥美，但是还算不错啦 。鲜蚝一定要用肥一点的猪肉来煮菜好吃，平时我还会用猪手来煮的，但是这次没有买到猪手，所以用肥猪肉顶替 。
猪肉煮生蚝的食材：主料：生蚝300g肥猪肉200g辅料：油适量盐适量姜蒜适量猪肉煮生蚝的做法图解步骤：1.生蚝比较脏，洗起来会比较费劲，不过一定要细心洗干净 。肥猪肉切块备用 。姜丝切好备用 。
2.油爆姜丝
3.爆炒一下肥猪肉，让它的油都炸出来 。
4.看到肥肉差不多变透明就可以了
5.放入生蚝翻炒
6.直到生蚝变硬身
7.放酱油，盐，放少许清水，盖锅煮15分钟左右 。
8.就可以上碟了 。
小贴士：【猪肉煮生蚝的做法（高温作业人群食谱）】洗生蚝是件费劲事，可以多用粗盐，去粘后，一只只单独洗 。
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