心里美萝卜两吃的做法（小儿营养不良食谱）
怎么做心里美萝卜两吃好吃？需要哪些食材？小编为您提供心里美萝卜两吃的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味心里美萝卜两吃 。
相比于一般的绿叶菜 ， 这脆生生的心里美萝卜 ， 败火、通气、降血脂的效果尤为好 ， 萝卜里的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动 ， 有助于体内废物的排出 ， 身体内的毒素排干净了 ， 自然就神清气爽了 。心里美萝卜 ， 比较辣的部分在于萝卜皮 ， 可是只要腌制得当 ， 萝卜皮酸甜可口的做成拌菜 ， 相当下饭 。所以花儿今天的食谱 ， 就来和您分享怎么把心里美萝卜做成下饭的两道小凉菜 ， 省时又好吃 。
做心里美萝卜两吃所需食材：心里美萝卜1个 ， 黑白芝麻适量 ， 花椒一小把 ， 食用油适量 ， 米醋适量 ， 糖1勺 ， 盐适量 ， 香油少许
心里美萝卜两吃的做法步骤：
步骤1：整个的心里美萝卜洗净 ， 先切皮 ， 皮要切的厚一些 。
步骤2：接着就是萝卜杀水 ， 萝卜皮切丝放入盐 ， 里面的萝卜芯擦丝后也放入盐 ， 搅拌一下等个几分钟 。
步骤3：一会功夫就析出不少水 ， 稍微控水 ， 把汁水倒掉 。
步骤4：萝卜芯擦丝后 ， 凉拌很容易 ， 加入适量白糖 ， 白醋拌匀即可 ， 这里建议用白醋 ， 一个是能保持萝卜丝鲜亮的颜色 ， 另外更突出清甜的口感 。
步骤5：而萝卜皮腌制凉拌就要多一些窍门 ， 萝卜皮比较辛辣 ， 味道比较冲 ， 要去除这种味道 ， 需要两种食材 ， 一个是米醋 ， 另外就是花椒 。
步骤6：萝卜皮用适量糖、米醋拌匀后 ， 花椒放入一小勺的食用油中 ， 在灶台上加热直到榨出花椒的香味 ， 这时候迅速过滤进萝卜皮里 ， 把花椒过滤掉 ， 只留花椒油 。
步骤7：花椒油去凉菜的异味和增香的效果特别好 ， 凉拌后冷藏个半小时 ， 口感就更清爽了 。
【心里美萝卜两吃的做法（小儿营养不良食谱）】步骤8：这样做的凉拌菜 ， 佐粥或者吃正餐时候当开胃达到前菜 ， 都很不错 。
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