葱香土豆煎饼的做法（土豆）
今天又做了這個蔥香土豆煎餅，外皮酥脆，裡面軟糯，受到胖哥童鞋的好評 。一定要趁熱吃哈！
葱香土豆煎饼的主料：土豆(2个)葱香土豆煎饼的调料：糯米粉或面粉(50克)鸡蛋(1个)做葱香土豆煎饼所需厨具：平底锅
葱香土豆煎饼的做法图解步骤
1.先把土豆洗淨，放入蒸鍋中大火蒸至熟透
2.涼後去皮，用飯勺背壓成土豆泥備用
3.香葱切葱花
4.雞蛋打散
【葱香土豆煎饼的做法（土豆）】5.加入糯米粉用筷子沿同一方向攪拌均勻
6.加入土豆泥，撒上鹽、黑胡椒粒、蔥花，揉成土豆泥面團
7.將土豆泥面團分成若幹大小相等的劑子，分別搓圓
8.用手掌把面團壓扁成餅狀，平底鍋加油燒至七成熱，將土豆泥面餅放入鍋中，中火煎
9.煎至兩面金黃即可
小窍门：喜欢软糯一点的加糯米粉，喜欢口感韧劲点就加面粉或粘米粉 。
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