芙蓉鹌鹑蛋羹的做法（贫血食谱）
芙蓉鹌鹑蛋羹的做法简单是贫血食谱的常见菜 ， 不一定要看芙蓉鹌鹑蛋羹视频才能学会 ， 但怎么做芙蓉鹌鹑蛋羹最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道芙蓉鹌鹑蛋羹吧 。
菜系及功效：家常菜谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 贫血食谱 月经不调食谱
口味：咸鲜味工艺：锅烧
芙蓉鹌鹑蛋羹的制作材料：主料：鹌鹑蛋200克,鸡蛋150克,鸡胸脯肉150克
辅料：火腿10克
调料：味精1克,盐3克,料酒15克,淀粉(玉米)10克,猪油（炼制）40克
教您芙蓉鹌鹑蛋羹怎么做 ， 如何做芙蓉鹌鹑蛋羹才好吃1. 将鹌鹑蛋煮熟去壳放入碗中；
2. 将鸡蛋打破 ， 只取蛋清；
3. 淀粉放入碗内加水调制成湿淀粉待用；
4. 鸡脯肉去筋后拍打成肉蓉放入碗中；
5. 将料酒、精盐、湿淀粉加入碗中 ， 再加入蛋清和清水30毫升搅拌均匀 ， 调成鸡蓉；
【芙蓉鹌鹑蛋羹的做法（贫血食谱）】6. 炒锅置火上 ， 注入鸡汤500克 ， 放进鹌鹑蛋、加精盐、味精烧开；
7. 用湿淀粉勾成薄芡 ， 再将鸡蓉徐徐倒入搅匀；
8. 待鸡蓉变稠时放进猪油 ， 即可食用 。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食 。
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