混搭较情“调”
若说暧昧,恐怕没有哪种酒能比得上鸡尾酒 。正如男女之间的暧昧情愫,总是掺杂着若干说不清道不明的味道,一杯经高手勾兑的鸡尾酒同样变幻莫测,令人目眩神迷 。
红的诱惑,橙的热情,绿的变幻,蓝的冷酷 。光是看这五彩斑斓的华丽表演,你就知道,沉迷于鸡尾酒的人,显然不是单纯的对于酒精“中毒”不能自拔 。用不同的酒与各种饮料,混搭出一杯较“啱Feel”的鸡尾酒,它不是任何一种单纯的酒,也不是一杯什果宾治综合果汁 。它就像如今时尚界较时髦之混搭,也如男女感情间较复杂之暧昧,这便是鸡尾酒较吸引人之处 。
【混搭较情“调”】通常以朗姆酒(Rum)、毡酒(Gin)、龙舌兰(Tequila)、伏特加(Vodka)或威士忌(Whisky)等烈酒作为基酒,配以果汁、蛋清、咖啡、可乐等其他辅助材料,层叠、搅拌或摇晃而成的鸡尾酒,其实广义地说,任何酒与酒调和,或酒与其他饮料混合调制的饮料,都可以称为鸡尾酒 。当然,狭义地说,的鸡尾酒,皆有世界公认的配方 。尽管每个地方都会根据本地口味加以微调,但大体不会相差太远 。
在新晋潮ClubRoseGaga,酒吧经理Mo亲手为羊城晚报采访人员调制了3杯在广州流行度较高的经典鸡尾酒:性感沙滩(Sexonthebeach),椰林飘香(Pinacolada),长岛冰茶(LongIslandicetea),在吧台前一字排开 。迷幻的灯光中,如同果汁般可爱的外表,你不会想到它们的内含酒精浓度,其实也不下20度 。所以你必须知道,因为混搭而后劲十足的鸡尾酒,不能光看其缤纷表面便把它想得太简单!
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