香浓芝士块的做法(西餐面点)
怎么做香浓芝士块好吃?学做香浓芝士块需要哪些食材?为您提供香浓芝士块的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香浓芝士块!
香浓芝士块的制作材料:(20个) 黄油: 100g 糖粉:85g 鸡蛋:30g 低筋面粉:200g 杏仁粉:20g 芝士粉:45g 香浓芝士块的做法图解: 1 先将黄油与过筛糖粉搅拌至乳化状 。 2 在步骤1中分次加入鸡蛋 , 搅拌均匀 。 3 将低筋面粉、芝士粉和杏仁粉过筛后一起加入步骤2中 , 拌成面团状 。
4 稍作松弛后 , 放入铺有垫纸宽 15cm、长21cm的长方形烤盘内 。 5 再将其均匀地擀平 。 6 用叉子在上面打上小孔 。 7 将步骤以170/150℃烘烤大约25分钟即可 。 8 取出 , 撕去垫纸 , 并将其切成长 5cm、宽 3cm的小块即可 。 注意事项 加入的油脂不需要搅拌发 。 擀压的时候 , 厚薄要均匀 。 切块的大小要得当 。 烘烤的温度与烘烤的时间要控制好 。 加入鸡蛋的时候要慢慢加入 , 以免油蛋产生分离 。
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