土豆茄子炖脊骨的做法（土豆）
一道非常有滋味的东北菜 。土豆、茄子和猪骨炖在一起味道非常棒 。
土豆茄子炖脊骨的主料：脊骨(500g)土豆(400g)圆茄子(600g)
做土豆茄子炖脊骨所需厨具：炒锅
土豆茄子炖脊骨的做法图解步骤
1.骨头斩块洗净 。
2.土豆去皮洗净切滚刀块 。
3.圆茄子洗净切块 。
4.热锅下油，放入八角煸香 。
【土豆茄子炖脊骨的做法（土豆）】
5.放入骨头翻炒至变色 。
6.加入葱段和姜片 。
7.翻炒出香味 。
8.加入酱油和白砂糖 。
9.翻炒上色 。
10.加入美极鲜、五香粉、清水翻炒均匀 。
11.大火烧开盖盖转小火炖50分钟 。
12.加入土豆和茄子、盐翻炒均匀 。
13.盖盖再炖25分钟关火即可 。
小窍门：盐最后再放 。
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