法式焖酥土豆的做法(土豆)
你们期待我的法国大餐迟迟未见,凡事要一步步来嘛,今天上的还是一道配菜,简单的材料做成法餐都十分浪漫诱人,而且味道非常鲜美,被儿子一扫而光,还埋怨我不多做点 。
法式焖酥土豆的主料:土豆(250g)法式焖酥土豆的调料:牛奶(50ml)淡奶油(20ml)黄油(15g)鸡蛋黄(1个)盐(适量)胡椒粉(适量)做法式焖酥土豆所需厨具:电烤箱、煮锅
法式焖酥土豆的做法图解步骤
1.准备大土豆一个
2.剥皮切成片
3.放锅里蒸熟
4.将蒸好的土豆放在碗里捣成土豆泥
5.锅里加入牛奶、淡奶油、黄油、盐和少许胡椒粉,加入土豆泥边加热边搅拌
6.煮好后关火,马上倒入鸡蛋黄搅拌
【法式焖酥土豆的做法(土豆)】
7.搅拌均匀后放置冷却一下
8.将土豆泥放入装有裱花嘴的裱花袋
9.在铺了油纸的烤盘上挤出自己喜欢的花形
10.放入预热250度的烤箱10分钟左右
11.注意观察烤到表面稍微有些焦糊就可以了,不要烤焦了
12.装盘以莳萝装饰即可
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