发菜枸杞汤的作用功效与做法
发菜枸杞汤
【发菜枸杞汤的作用功效与做法】【原料】
发菜100克，枸杞25克，鸡肝100克，鲜菜心50克，味精1克，精盐3克，淀粉8克，清汤800克，胡椒粉适量 。
【制法]
(1)将发菜、枸杞、鸡肝洗净，鸡肝切成片，盛于碗内，加精盐1克、淀粉拌匀；发菜用沸水发胀；鲜菜心洗净，沥干水 。
(2)净锅置中火上，加入清汤、发菜烧开，煮几开之后，下枸杞、精盐、味精、胡椒粉、鲜菜心、鸡肝片汆熟透，盛入汤盆内即可食用 。
【功效】
发菜色黑似发，含有铁质，故能补血黑发，配枸杞、鸡肝补肝生血 。此菜具有补血乌发的功效 。适用于中老年血虚或少女营养不良、头发色黄等症治疗 。
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