做优雅女人，有关红酒礼仪你知多少
喝红酒是一种享受 ， 也是一种商务礼仪 ， 倒多少酒 ， 怎么持杯 ， 怎么摇杯 ， 怎么观察 ， 怎么品尝 ， 有着一系列严谨的规 ， 复杂的讲究 ， 可不像喝白酒那么简单地“感情深 ， 一口闷” 。
红酒的乐趣正是体现在在这些“繁文缛节”之中 ， 一个人的修养 ， 趣味 ， 风度以及沟通能力 ， 也往往会不自觉的在这个过程中暴露无遗 。
有关葡萄酒餐桌礼仪较早形成于西方 ， 如今逐渐为社会通用 。葡萄酒的餐桌礼仪一般可分为：点酒礼仪、招待礼仪、敬酒礼仪、饮酒礼仪 。
点酒礼仪
西餐厅里 ， 葡萄酒是西方人常用的佐餐饮料 ， 所以一般都是先点菜 ， 再根据菜的需要点酒 ， 在点酒时应明确酒庄名字或品牌、款型、年份等 。按照通常的惯例 ， 在开瓶前 ， 应让客人阅读酒标 ， 确认该酒在种类、年份等方面与所点的是否一致 ， 再看瓶盖封口处有无漏酒的痕迹 ， 酒标是否干净 ， 然后再开瓶 。
开瓶取出软木塞 ， 确认软木塞是否潮湿 ， 若潮湿则证明该瓶酒采用了较合理的保存方式 ， 还可以闻闻软木塞有无异味 ， 或进行试喝 ， 以进一步确认酒的品质 ， 在确认无误后 ， 才可以正式倒酒 。
招待礼仪
在招待客人时 ， 在上酒的品种上 ， 应按先轻后重、先甜后干、先白后红的顺序安排 。在品质上 ， 则一般遵循越饮越的规律 ， 先上普通酒后上酒 。在更换酒的品种时要同时更换杯具 ， 否则会被认为是服务上严重的缺陷 。请人斟酒时 ， 客人将酒杯置于桌面即可 ， 如果不想再续酒 ， 只需用手轻摇杯沿或掩杯即可 。侍者一般按顺序倒酒 ， 这时 ， 不要动手去拿酒杯 ， 而应把酒杯放在桌上由侍者来倒 。
敬酒礼仪
西方国家的宴会敬酒一般选择在主菜吃完、甜菜未上之间 。敬酒时将杯子高举齐眼 ， 并注视对方 ， 且较少要喝一口酒 ， 以示敬意 。
敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序 ， 敬酒前一定要考虑好敬酒的顺序 ， 分明主次 。盛红酒的酒杯的杯角较短 ， 身体肥大 ， 可以用食指和中指夹住杯角 ， 喝的时候拿近杯身 ， 手的温度有助于红酒释放其香味 。在敬酒与人碰杯时 ， 自己的杯身比对方略低 ， 表示你对对方的敬重 。
饮酒礼仪
为避免手的温度使酒温增高 ， 正确的握杯姿势是用三根手指轻握杯脚 ， 即用大拇指、中指和食指握住杯脚 ， 小指放在杯子的底台固定 。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香 ， 便不要猛烈摇晃杯子 。饮酒时不能吸着喝 ， 而是倾斜酒杯 ， 像是将酒店放在舌头上似的喝 。
【做优雅女人，有关红酒礼仪你知多少】站立着饮酒时可是一手拿着酒杯的姿势 ， 一手环抱体前至于腰的上方 ， 让重心上移 ， 人会显得高 ， 而且很优美 。较文明的方式在西方是头保持平直、一口口啜饮 ， 不要一次喝完 ， 杯中总还是留一点酒店 。非敬酒时的一饮而尽 ， 或是边喝酒边透过酒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、将口红印在酒杯沿上等 ， 都是失礼的行为 。
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