心形鳕鱼饼的做法（土豆）
时间过得真是快 ， 一转眼 ， 又到七夕了 ， 想想第一次跟老公一起过七夕时的情景还历历在目 ， 却已时五年前的时光了 。五年,不长也不算短,日子见证了我们从相识到相恋,然后结婚生子的全部过程,琐碎却也幸福 。让人不由得感慨：真的是时光悠悠催人老哪！既然是七夕 ， 那咱的美食肯定得多少有些过节的赶脚在吧！那么 ， 今天咱来尝尝这款外表与内在兼而有之的心形鳕鱼饼吧 ， 吃过 ， 保你心情跟过情人节一样快乐而美好！一个人不好过 ， 两个人很快乐！于是 ， 我们那么着急着去寻觅 ， 去追求 ， 唯恐自己落了单 。其实 ， 只要我们做好充足的准备去爱 ， 准备好了去幸福 ， 美好的爱情跟幸福的生活便会自然而然地来到我们身边 。想不要都不行 。所以 ， 还是那句我一直超级喜欢、且一直认为是真理的话送给大伙：“其实爱对了人 ， 情人节每天都过……”炸好的鳕鱼饼外酥里嫩 ， 咬一口 ， 鳕鱼和土豆的香气立即在嘴里扩散开来 ， 再配上酸酸甜甜的番茄酱 ， 别提有多棒了 。鳕鱼营养丰富 ， 口感细腻 ， 土豆的美味和益处更是人人皆知 。这两者配合在一起营养、口感都是没得讲的 ， 最主要是还非常容易消化哦！动心的亲们赶快自己在家动手制作吧 ， 保证家里的男男女女、老老少少都会喜欢的不得了！
心形鳕鱼饼的主料：鳕鱼(1块)土豆(1个)心形鳕鱼饼的调料：鸡蛋(1个)面粉(适量)面包糠(适量)牛奶(适量)水(与牛奶同量)做心形鳕鱼饼所需厨具：炒锅
心形鳕鱼饼的做法图解步骤
1.原料图 。
2.土豆去皮切成小块 ， 鳕鱼去皮去骨也切小块 。
3.牛奶适量加一倍的水 ， 倒入锅中煮沸 ， 下入土豆块煮约10分钟 。
4.下入鳕鱼块继续煮约8分钟 。
5.待土豆煮至软面时捞出土豆和鳕鱼块沥干水分 ， 压成细腻的泥状 。
6.加入黑胡椒粉和少量食盐充分搅拌均匀 。
7.待彻底凉透后开始整形 ， 先用心形模具装满鳕鱼土豆泥 ， 压实 ， 按平 。
8.轻轻把鳕鱼土豆泥取出 ， 给表面沾上薄薄一层面粉 。
9.鸡蛋磕入碗中 ， 打散 ， 把沾过面粉的鳕鱼饼蘸上一层蛋液 ， 控掉多余的 。
10.然后在面包糠中均匀地裹上一层 。
11.小锅中加油 ， 热至6、7成时下入处理好的鳕鱼饼炸制 。
12.炸至表面金黄捞出沥掉多余油 ， 配上番茄酱即可食用 。
小窍门：1、用牛奶煮鳕鱼块 ， 能有效地去除鳕鱼的腥气 ， 更好地激发出它的鲜美来 。
2、一定要等处理好的鳕鱼土豆泥彻底凉透后才能造型 ， 不然会非常粘手 ， 不好操作 。
3、因为最后还要配番茄酱 ， 所以 ， 加入的食盐不可太多 ， 否则会咸 。
4、鳕鱼土豆泥都是煮熟的 ， 所以炸的时候不用很久 ， 可以大火直接炸至表皮酥脆即可起锅 。
【心形鳕鱼饼的做法（土豆）】
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