西红柿牛肉面的做法（土豆）
牛肉面一直是小胖妞的最爱 。无论是红烧，还是像今天这样加西红柿一起烧，拌进面条里，每次她都能迅速地解决掉一碗，然后，仰起她胖乎乎的小脸，用一双又黑又亮的眼睛望着我：“妈妈，我能不能再吃一碗……”光是瞧瞧她眼睛里满满的期盼，你又怎么忍心拒绝呢？
西红柿牛肉面的主料：牛腩（其他牛肉也可）(适量)西红柿(2大个)土豆(半个)胡萝卜(1根)鲜面条(适量)西红柿牛肉面的调料：小葱(适量)桂皮(适量)八角(适量)花椒(适量)香叶(适量)生姜(适量)冰糖(适量)肉蔻(适量)干辣椒(适量)食盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)做西红柿牛肉面所需厨具：电压力锅、高压锅、煮锅、炒锅
西红柿牛肉面的做法图解步骤
1.准备好各种香料，清洗干净备用 。
2.牛肉入开水中汆2分钟，去除血沫，捞出备用 。
3.另起锅，加适量水，下入香料，加适量生抽和老抽 。
4.加入汆过的牛肉煮约3至4小时，煮烂后捞出 。
5.切成块的土豆和胡萝卜下入煮过肉的锅中 。
6.煮约5分钟，捞出 。
7.西红柿去皮后切成小丁 。
8.炒锅放少许油，切成末的葱和姜炒出香味来 。
9.下入西红柿丁炒出红汁来 。
10.下入煮好的牛肉块，炒匀 。
11.加水加盖，煮约10分钟 。
12.加适量食盐调味 。
13.下入土豆和胡萝卜块，继续煮约10分钟即可关火 。
14.另起锅煮面条，或者在肉汤中煮熟面条，捞入碗中，舀上烧好的牛肉块，撒上少量葱花点缀即可上桌 。
小窍门：牛肉一定要炖烂后再加盐，否则就很难再煮烂，又硬又生无法下口 。
【西红柿牛肉面的做法（土豆）】
推荐阅读
- 酸辣牛肉汤的做法（青少年食谱）
- 洋葱牛肉锅贴怎么做 洋葱牛肉锅贴的做法
- 酸菜鸭肉拌面的做法 酸菜鸭肉拌面的制作方法
- 【吃牛肉有哪些禁忌】爱吃牛肉有什么禁忌
- 牛肉是发物不
- 产妇能吃西红柿吗？产妇吃西红柿的做法
- 刀削面的家常做法简单 怎么做刀削面
- 【牛肉的营养价值】牛肉的功效与作用
- 吃玉米面的好处和坏处
- 清炖牛肉放什么调料 清炖牛肉怎么做