如何处理蒸大闸蟹 处理蒸大闸蟹的方法
处理清蒸大闸蟹做法:
1、首先我们将买回来大闸蟹放在水里喂养2个小时 , 让螃蟹把肚子里的脏东西吐出来 , 期间换水几次 , 然后用刷子刷干净 。
2、然后在将葱切成段 , 姜一半切丝 。
【如何处理蒸大闸蟹 处理蒸大闸蟹的方法】3、在蒸锅中放入适量的水 , 在蒸阁上铺上葱段和姜丝 , 将大闸蟹放入 , 此方法不要绑住蟹腿 , 大火烧开后蒸15-20分钟 。
4、接下来在将另一半的姜洗净去皮切碎 , 蒜切末 , 与米醋、食盐一起混合均匀 , 制成调味汁 。
5、最后将闸蟹蒸好后配调味汁食用即可 。
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