什么样的酒才是好酒？
【什么样的酒才是好酒？】 观色、闻香、尝滋味 ， 这是的白酒品酒师判断酒的三个步骤 。而流传在民间的说法更为简单——好白酒 ， 就是透着纯 ， 没邪气、没杂味 ， 喝完第二天不上头 。乙醇和水构成白酒的98% ， 余下是微量成分——别看它少 ， 却决定了酒的风格和质量 。水、谷物 ， 才是好酒的关键 。名酒产地必有佳泉——无论是湘江、赤水、漓江还是渭河 ， 有名的酒厂几乎都聚在川、贵、湘 ， 一条长江水贯穿 。
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