怎样调制凉粉的调料水？
夏天到了 ， 端午节也要来了 ， 在我们老家有个风俗 ， 就是端午节吃粽子 ， 和自己家制作的凉粉 。
凉粉是一道爽口开胃的美食 ， 调料汁的做法也是很多 。如果调料没有调配好的的话 ， 是绝对影响口感的 。
调料汁的做法：
香醋：适量 （根据食材的多少选择）
生抽：适量 （根据食材的多少选择）
盐：适量
香油：少许
【怎样调制凉粉的调料水？】鸡精：适量
小米椒：（喜欢吃辣的可以放）
小葱：少许
黄瓜丝：少许
花生芝麻碎：适量
辣椒油：适量
喜欢吃芥末油的也可以适当的放一点……
全部备好后 ， 搅拌均匀 ， 一道好吃的爽口凉粉就制作完成了！调料汁 ， 配方比例就不一一列举了 ， 根据自己食材的多少 ， 适量放入！
以上都是我自己的调料汁做法！味道真的很不错！保证你会天天想吃！既减肥又美味！
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其他网友观点首先很高兴为你解答这个问题 ， 不同地方所调制的调料水是不同的 ， 下面我来给你介绍我自己使用的调料水 ， 真的特别好吃 ， 我相信他能对你有很大吸引力 。先给你介绍准备材料
（准备材料：、砂仁30g、白芷80g、丁香15g、小茴香108g、大茴香85g、桂皮80g、白蔻25g、肉蔻 28g、香果30g、三奈40g
主料味精35食用盐70g味精35）
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步骤1
准备一个小锅 ， 把提前称好的3斤水刚入锅里 ， 在煤气灶上烧开 ， 烧开后把买来的大料用纱布包起来放入锅里小火煮30分钟 ， 不断用铲子搅拌让大料吸水均匀 。
步骤2
水煮大料半小时之后把大料捞出来 ， 收藏起来 ， 循环利用2次 。大料捞出后把水再次烧沸腾 ， 后把80g盐放进去 ， 让盐融化 。等待3斤水冷凉之后 ， 放入味精 ， 充分融化就可以了 。
如果能找个人稍加指导估计就会事半功倍！最后祝你能快速找到入手的方法 ， 吃到你喜欢这样的美食 。
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其他网友观点怎么调制凉粉的调料水？
酸辣凉粉大家爱吃吗？
又酸又辣 ， 在夏季是跟很受欢迎的 ， 吃起来凉凉的 ， 又滑滑的 ， 又酸又辣 ， 让人欲罢不能呀 。
今天不仅可以教大家做调料汁 ， 还教大家做简单的凉皮制作 。大家学会了自己在家做 ， 安全又好吃 。
酸辣凉粉 。
1.准备好50克豌豆淀粉 ， 水75克 ， 然后搅拌均匀 。
2.锅里加400克清水 ， 锅烧热然后调成小火 ， 一边用筷子搅拌豌豆淀粉水 ， 一边倒入锅里 。
3.全部倒完之后 ， 烧开 ， 然后用筷子搅拌 ， 至少搅拌5分钟 ， 然后关火 。
4.锅里的成品倒在刷了油的容器中 。放凉就凝固成了常吃的凉粉 。
5.倒出凉粉 ， 切好 ， 装盘 。
6.碗里加醋 ， 辣椒油 ， 盐 ， 胡椒粉 ， 香油 。倒在凉粉上 。切点葱花 ， 小米椒放在上面就可以吃了 。
看着就很好吃 ， 有时间了赶紧试一下吧 。
求关注 ， 求转发 ， 求点赞 。
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