台湾米血糕的做法（港台菜）
台湾米血糕做法简单是家常菜的常见菜，不一定要看台湾米血糕做法视频才能学会，但怎么做台湾米血糕最好吃，跟着的做法图解来做这道台湾米血糕吧 。
相关食材：
糯米
猪血
鸭血
米血糕
最传统的糕点
米血糕无疑是最传统、历史最悠久的台湾小吃 。
米血糕顾名思义，是用糯米和血做成的糕点 。在台湾分两种，一种叫猪血糕，用猪血和糯米制成；一种叫米血糕，用鸭血和糯米制成 。而吴记选择了更为细腻、口感更好的鸭血来制作 。
蒸好的米血糕看上去极像黑糯米糕，只是更为平滑，其实它是用白糯米制成的 。因为加入了鸭血和台湾油膏的缘故，才呈现出如斯色泽 。
【台湾米血糕的做法（港台菜）】夹一块入口，香软粘糯，淡淡的甜味中略带一丝咸，洒在表面的花生粉精细到没有粒状物，完全与米血糕的软糯配合起来，是女孩子最中意的口感 。
教您台湾米血糕的家常做法，如何做台湾米血糕才好吃
1.将糯米洗净置干，用保鲜膜置底上放糯米铺平压实
2.用新鲜鸭血或猪血置于糯米上
3.置干二小时后蒸熟，需一小时(水开转小火)
4.置凉切成小块备用
5.食用方式：各色各样火锅、白切沾酱、油爆咸酥、麻油爆炒
用鸭血制作成品为鸭血糕(口感较好、成本贵)
用猪血制作成品为猪血糕(口感较细、成本便宜)，一般称猪血糕为米血糕 。
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