甜玉米和糯玉米哪个热量高
说起玉米 ， 我相信你并不陌生 。中国三大粮食产品之一是玉米 ， 它和大米一样受欢迎 。它是一种很受欢迎的粗粮 ， 可以在任何时候吃 ， 不分季节 。然而 ， 当你在市场上购买玉米时 ， 你往往会有很多困惑 。当你面前既有甜玉米 ， 又有糯玉米时 ， 你不知道如何选择 。下面小编就告诉你甜玉米和糯玉米 ， 它们的热量更高 ， 哪些营养价值更丰富 。
一、甜玉米和糯玉米哪个热量高
其实甜玉米热量只有糯玉米的60% ， 比我们平常吃的馒头、米饭等主食的热量都要低 。米饭中 ， 每100千克含有116千卡路里 ， 可想甜玉米的热量有多低 。每100克的甜玉米中含有86千卡能力、3.27克蛋白质、18.7克碳水化合物、2克膳食纤维和1.35克脂肪 。而每100克糯玉米中含有144千卡能量、3.6克蛋白质、29.6克碳水化合物、7.4克膳食纤维和1.8克脂肪 。两者一对比 ， 我们很快就能发现甜玉米的热量比糯玉米低 ， 减脂期的人们更适合吃甜玉米而不是糯玉米 。
文章插图
但糯玉米也不是没有好处 ， 糯玉米中的膳食纤维是甜玉米的3.7倍 ， 可以促进消化 ， 适合消化不好的朋友吃 。
二、甜玉米和糯玉米哪个营养价值更丰富
从名称来看 ， 甜玉米比较香甜 ， 皮薄汁多 ， 它的成分主要是蔗糖、水溶性多糖和果糖 ， 淀粉相对较少 。糯玉米口感软糯 ， 虽没有甜玉米香甜 ， 但它的支链淀粉(一种多糖)含量相当高 。不管是甜玉米还是糯玉米 ， 它们都含糖 ， 从营养价值上看 ， 糯玉米的营养价值比甜玉米的低一些 ， 因为糯玉米的蛋白质及维生素的含量比甜玉米低1～2倍 ， 硒元素的含量也低出8～10倍 。甜玉米中还含有核黄素、胡萝卜素、矿物质、亚油酸、赖氨酸、叶酸等多种营养成分 ， 比糯玉米的营养成分多得多 。
不过糯玉米和甜玉米比起来 ， 它的存放时间却可以更久 ， 因为它的淀粉含量高 。不管是哪种玉米 ， 只要是发霉了就应该立即扔掉 ， 绝对不能吃 ， 因为发霉的玉米会产生毒素 。
【甜玉米和糯玉米哪个热量高】通过这篇文章 ， 相信大家对甜玉米和糯玉米也有了更深的了解对于“甜玉米和糯玉米哪个热量高 ， 哪个营养价值更丰富”这个问题也有了答案 。大家在选购玉米的时候 ， 该选择甜玉米还是糯玉米 ， 最主要的还是看各人口味 ， 糯玉米更软 ， 更适合牙齿不好的老人吃 。甜玉米更香甜 ， 小孩更爱吃 。而且甜玉米还可以用来做玉米饺子 ， 做出来的饺子不仅好吃 ， 还营养丰富 ， 想买玉米的你会如何选择呢?
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