美食课堂：红酒酿豆腐的做法
红酒不仅可以喝，还可以做出很多美味的食物 。今天小编就教大家一道即美味又养生的红酒料理红酒酿豆腐，一起来学习一下吧 。
红酒酿豆腐，的美味，豆腐有高蛋白，低脂肪，，降血脂，降胆固醇的功效 。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品 。红酒也是养生佳品 。红酒酿豆腐更是其中上品，切不可错过哦!
原料：豆腐，猪肉，香姑，虾仁，青豆
调味料：红酒，盐，鸡精，淀粉
做法：1、首先将豆腐切成块，放到水里煮一下;
2、将猪肉剁成糜，香姑焯好后剁碎，和肉糜一起搅成肉馅，加入适量的盐和鸡精;
3、煮好的豆腐摆在盘里，然后用小勺给豆腐挖洞 。放进肉馅，再在上面放一个虾仁;
4、将准备好的豆腐放入蒸锅内蒸十分钟左右，拿出;
5、蒸的时候盘里用有一些豆腐汤，把汤倒进锅内，放入一点青豆，倒入少量红葡萄酒，加入适量的盐、鸡精，加入水淀粉，勾芡，然后用小勺把勾好的芡浇在酿好的豆腐上 。
【美食课堂：红酒酿豆腐的做法】
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