沙锅鱼翅的做法(京菜)
沙锅鱼翅的做法简单是京菜菜谱的常见菜,不一定要看沙锅鱼翅视频才能学会,但怎么做沙锅鱼翅最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道沙锅鱼翅吧 。
【沙锅鱼翅的做法(京菜)】菜系及功效:京菜
沙锅鱼翅的制作材料:主料:水 发 鱼 翅 500 克 火 腿 25 克 水 发 玉 兰 片 20 克 水 发 香 菇 20 克 油 菜 心 15 克 鸡 汤 1000 克 清 汤 150 克 。
教您沙锅鱼翅怎么做,如何做沙锅鱼翅才好吃火腿、玉兰片切片,香菇撕小块 。鱼翅放凉水中用微火烧开捞入碗中 。砂锅内油8成热时下葱丝、姜末,再放鸡汤及调料,烧开后倒入盛鱼翅的碗中,用旺火蒸至8成烂 。用葱丝、姜末呛锅,放清汤、调料和鱼翅,烧开后倒入砂锅,移微火炖20分钟,放油菜心上即可 。
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