天然苹果果胶的做法（干果制作）
怎么做天然苹果果胶好吃？学做天然苹果果胶需要哪些食材？为您提供天然苹果果胶的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味天然苹果果胶 。
工艺：煮，难度：初级入门，人数：2人份，口味：甜味，准备时间：30分钟，烹饪时间：<30分钟
做天然苹果果胶所需食材：主料：苹果1000克，冰糖500克，水400毫升
辅料：柠檬50克
教您天然苹果果胶的家常做法，天然苹果果胶怎么做好吃1.将果酱瓶洗净，放入锅中，加水浸泡过瓶子，煮沸20分钟，关火后将瓶盖、滤布放入锅中，继续消毒10分钟
2.取出沥干水，倒扣果酱瓶
3.将柠檬洗净、对切后榨汁，备用
4.准备铜锅，加入水、冰糖
5.苹果洗干净后，擦干，不去皮、不去籽，切成8等份，放入锅中一起搅拌，并加入柠檬汁，中小火熬煮
6.过程中取出上浮的泡沫涩汁
7.中小火继续熬煮约30分钟
【天然苹果果胶的做法（干果制作）】
8.取一个滤网，将苹果果肉过滤出来
9.将果肉再压出果汁
10.滤出来的果汁部分再使用滤布过滤一次即可
11.过滤出的果汁再倒回锅中，稍微熬煮一下，呈现粘稠状态
12.趁热装入果酱瓶中，趁热倒扣30分钟后，清洗下瓶身，若不立即使用，可放入冰箱冷藏
天然苹果果胶烹饪技巧：1.使用苹果果胶时可预先加热成液体状态使用，才不会拖长果酱的熬煮时间；2.苹果果皮蕴藏果胶质，所以带果皮一起熬煮能煮出更多的胶质 。有些水果的果胶含量少，份量就必须多，如制作无果胶成分的花瓣系列果酱，则须加入等量的果胶 。3.苹果有上蜡的话，仍建议削皮为宜；4.果胶的作用是充当黏稠剂，一般市售产品普遍为经过萃取的果胶粉 。
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