香型融合酒工艺的合理配料
一般以高粱为主料 ， 按比例添加一定数量的大米、糯米、小麦、玉米和小米等 ， 选择一种、两种或两种以上搭配使用 ， 其配比为高粱40%—50% ， 大米15%—22% ， 糯米10%—18% ， 小麦10%—15% ， 玉米5%—8% 。
【香型融合酒工艺的合理配料】粉碎要求（对辊粉碎）：高粱、大米、糯米和小麦粉碎为两至三瓣 ， 玉米（锤式粉碎）过4.0mm—4.5mm筛孔为宜 。
一般以高粱为主料 ， 按比例添加一定数量的大米、糯米、小麦、玉米和小米等 ， 选择一种、两种或两种以上搭配使用 ， 其配比为高粱40%—50% ， 大米15%—22% ， 糯米10%—18% ， 小麦10%—15% ， 玉米5%—8% 。
【香型融合酒工艺的合理配料】粉碎要求（对辊粉碎）：高粱、大米、糯米和小麦粉碎为两至三瓣 ， 玉米（锤式粉碎）过4.0mm—4.5mm筛孔为宜 。
