尖椒土豆丝的做法（年夜饭）
怎么做尖椒土豆丝好吃?学做尖椒土豆丝需要哪些食材?为您提供尖椒土豆丝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味尖椒土豆丝!
从小到大百吃不怨的只有一道菜〖土豆丝〗无论是炒 ， 是凉拌都喜欢 。但是最上口的还是配上尖椒大火爆炒的酸酸辣辣〖尖椒土豆丝〗
尖椒土豆丝﹕ 1 ， 土豆削去皮 ， 尖椒洗净 2 ， 土豆切细丝用清水淘洗干净粉质 3 ， 尖椒切细丝用淡盐水浸泡5 分钟 4 ， 准备些葱花 ， 蒜片 5 ， 土豆丝沥干水分6 ， 炒炒锅倒油烧制八成热将葱花 ， 蒜片爆香 7 ， 放进土豆丝大火翻炒 8 ， 放进尖椒丝 ， 并放少许陈醋快速炒至段生放入适量的盐 ， 味精出锅【尖椒土豆丝的做法（年夜饭）】小贴士﹕1 ， 土豆丝切至粗细要均匀便于炒是均匀受热 2 ， 淘洗干净淀粉炒出的土豆丝才爽脆 3 ， 尖椒盐水浸泡使炒出的菜颜色漂亮 ， 还能清除尖椒表面残留农药 4 ， 炒土豆丝要比平时炒菜多放些油 ， 大火爆炒 ， 放一些食醋 ， 这样炒出的土豆丝清爽又好吃
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