春笋炒腊味的做法（增肥食谱）
春笋炒腊味的做法简单是增肥食谱的常见菜，不一定要看春笋炒腊味视频才能学会，但怎么做春笋炒腊味最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道春笋炒腊味吧 。
春笋炒腊味简介:春天来了，菜市场很多新鲜的竹笋卖，俺也叫不出是啥笋，好吃就行 。一问价钱，要两块半一斤，不知别的地方是不是那么贵 。一根竹笋两斤多，剥开后少了一半都不止 。家里还有很多腊肉腊肠，我喜欢用它来炒笋 。腊味的香渗透到竹笋里面，非常的好吃，呵呵 。
材料:竹笋1根，腊肉1块，腊肠1根，姜，盐，蒜，料酒，生抽，鸡精
做法:【春笋炒腊味的做法（增肥食谱）】1.将腊味切片 。
2.笋剥壳切片，汆水 。竹笋含有草酸，汆水可以去掉，减少涩味，减轻草酸的不好影响 。
3.起油锅，爆香姜蒜，下腊味炒至慢慢变为透明 。
4.下竹笋一起翻炒1分钟 。
5.加适量的料酒、盐、生抽调味，沿锅边溜点清水炒匀 。
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