豉椒炒茄丁的做法（茄子）
豉椒炒茄丁的主料：茄子(两条)青椒(5-6个)豉椒炒茄丁的调料：豆豉(适量)青蒜(一根)食用油(适量)盐(适量)生抽(适量)酱油(适量)香醋(适量)白糖(适量)蚝油(适量)做豉椒炒茄丁所需厨具：炒锅豉椒炒茄丁的做法图解步骤1.准备食材洗净
2.茄子切成丁，辣椒切成圈 。准备一碗调味汁，分别是生抽、酱油、香醋、盐、白糖、蚝油加青蒜 。
3.锅加热放油，油稍微比平时多一些，倒入茄丁煸炒
【豉椒炒茄丁的做法（茄子）】4.炒茄子不要来回翻，慢慢煸炒至当茄子变色表皮起皱 。
5.然后将青椒圈和豆豉倒入茄子中翻炒 。
6.将辣椒炒至段生，倒入准备好的调味汁，沿着锅中食材淋入，翻炒几下即可出锅 。
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