鸡蛋韭菜盒子的做法（闽菜）
前天做了丁丁馅包子，昨天做西葫芦丝蛋饼，今天炎妈就来弄几个鸡蛋韭菜盒子来吃吃 。炎妈是北方人一日三餐几乎都是面食，早餐就是馒头饺子饼什么的中午面条，炎妈总想着用把面食多样化尽量给家人改变着口味来吃 。。。 在美天和朋友们学习了不少面食的做法，现在炎妈可以一个星期每天都做不同样式的早餐给自己和小宝享用 。。。
鸡蛋韭菜盒子的主料：面粉(一小碗)清水(适量)鸡蛋韭菜盒子的调料：鸡蛋(3个)韭菜(150克)食盐(适量)麻油(适量)十三香(适量)做鸡蛋韭菜盒子所需厨具：平底锅、电磁炉鸡蛋韭菜盒子的做法图解步骤
1、1.准备鸡蛋韭菜盒子所需的食材...
2、2.面粉加入适量的清水揉成软更适中的面团后醒一会...
3、3.韭菜清洗干净后切成韭菜丁...
【鸡蛋韭菜盒子的做法（闽菜）】4、4.鸡蛋打入碗中搅拌均匀...
5、5.平底锅中加入适量的麻油加热，然后倒入蛋液煎成蛋饼...
6、将蛋饼切成碎丁块...
7、7.将韭菜丁和蛋饼丁加入适量的食用盐、十三香搅拌均匀...
8、8.将醒好的面团分成多个小面团，看我家小宝在帮忙呢...
9、9.小面团擀成簿皮，放两勺馅在簿皮中间...
10、10.将面皮再边向中间捏起，这个没有什么技术难度的，所有捏好的鸡蛋韭菜盒子...
11、11.平底锅加入适量的食用油加热，放入做好的鸡蛋韭菜盒子...
12、12.饼煎至双面有焦即可食用了 。。
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