黄豆猪蹄汤的做法（延缓衰老食谱）
怎么做黄豆猪蹄汤好吃?学做黄豆猪蹄汤需要哪些食材?为您提供黄豆猪蹄汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味黄豆猪蹄汤!
准备时间：10-20分钟
制作时间：1-2小时
用餐人数：1-2人
黄豆猪蹄汤的简介：营养价值
大豆不单单指黄豆，它还包含黑豆和青豆 。大豆营养全面，含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍 。蛋白质的含量不仅高，而且质量好 。大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收 。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃，其营养可以和蛋、奶的营养相比，甚至还超过蛋和奶的营养 。
大豆脂肪也具有很高的营养价值，这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收 。而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收，所以大豆对于动脉硬化患者来说，是一种理想的营养品 。
大豆中含有丰富的钙、磷、镁、钾等无机盐，还含有铜、铁、锌、碘、钼等微量元素 。大豆中的钙、磷与蛋白质相结合，容易被人体消化吸收；铁和碘对人体很重要，缺铁的人会得贫血病，缺碘的人会得甲状腺肿大症；微量元素钼可以抑制产生癌症的致癌物质 。
黄豆猪蹄汤的食材：主料：猪蹄900g黄豆250g辅料：味极鲜酱油适量盐适量大葱适量姜适量蒜适量料酒适量干红辣椒适量十三香适量黄豆猪蹄汤的做法图解步骤：1.黄豆提前泡好，猪蹄洗净，然后放到清水里煮开去掉脏血腥味
2.辅料备好
3.另起一个开水，放上洗净的猪脚和黄豆，放辅料
4.放盐，十三香，料酒，味极鲜适量，炖至1~2个小时，炖至黄豆绵软，猪蹄软烂
5.即可出锅享用
小贴士：倒掉脏血后最好用热水清洗猪脚和黄豆
【黄豆猪蹄汤的做法（延缓衰老食谱）】
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