泡椒炒肉丝的做法（低温作业人群食谱）
怎么做泡椒炒肉丝好吃?学做泡椒炒肉丝需要哪些食材?为您提供泡椒炒肉丝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味泡椒炒肉丝!
【泡椒炒肉丝的做法（低温作业人群食谱）】准备时间：10-20分钟
制作时间：10分钟内
用餐人数：3-4人
泡椒炒肉丝的简介：自己做的泡辣椒 加上干辣椒这样炒的肉丝那真是辣味十足还有酸酸的感觉，非常下饭，每次胃口不好的时候我就会做这个菜吃 。
泡椒炒肉丝的食材：主料：肉250g泡椒150g辅料：油适量盐适量干辣椒适量洋葱适量大蒜苗适量豆瓣酱适量酱油适量泡椒炒肉丝的做法图解步骤：
1.准备材料，把自己家腌制的泡椒切成丝 把瘦肉和肥肉分开切成肉丝，家里没有泡椒超市也有卖的那种泡的辣椒
2.把干辣椒切成小块，切点洋葱丝 还有那大蒜苗切成小段 。
3.锅烧辣放入油盐 将肥肉炸一会炸出油来
4.然后将瘦肉倒入锅中翻炒直到肉完全变色
5.让入干辣椒、豆瓣酱 酱油还可以适当放点盐，翻炒
6.然后放入准备好的泡椒翻炒一会
7.放入大蒜苗洋葱大火翻炒
8.直到大蒜苗洋葱变色味道香味就可以了
9.起锅装盘一道酸酸辣辣的自制泡椒炒肉丝就做好了 。
小贴士：泡椒从坛子夹出来就不要洗不然就没有那种酸酸的感觉了，洋葱和大蒜苗对菜的香味也起作用的
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