茄汁酿油豆腐的做法（西红柿）
怎么做茄汁酿油豆腐好吃？学做茄汁酿油豆腐需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的茄汁酿油豆腐 。
本食谱来自【yixuan2009】老师分享的茄汁酿油豆腐的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类 ， 豆制品、午餐；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用 。适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用 。
我发现我真的很喜欢西红柿做的各种美食 ， 这个茄汁豆腐很开胃下饭.
做茄汁酿油豆腐所需食材：主料：豆腐泡6个 ， 西红柿一个 ， 肉糜50g ， 鸡蛋一个
辅料： 盐适量 ， 食用油适量 ， 生抽2勺 ， 蚝油1勺 ， 生粉1小勺 ， 鸡精1/4小勺
茄汁酿油豆腐的做法步骤：1. 油豆腐洗干净后 ， 从顶部割开一个口子 ， 轻轻挖开里面的豆腐渣渣 ， 然后切碎挖出来的豆腐渣子
2. 肉糜加入一个鸡蛋 ， 生抽、蚝油、生粉、鸡精和切碎的豆腐
3. 把肉馅顺时针搅拌上劲
4. 油豆腐里面塞上肉馅
5. 锅里放入适量食用油 ， 放入油豆腐 ， 肉馅朝下 ， 略小火略煎一会
6. 放入切块的西红柿
7. 加入适量食盐
8. 加入适量生抽
【茄汁酿油豆腐的做法（西红柿）】9. 再调入适量的蚝油
10. 翻炒均匀 ， 然后加入一碗水
11. 盖上盖子中小火焖煮
12. 5分钟后左右 ， 勾薄芡
13. 最后撒些葱花 ， 大火收一下汁即可,留点汁拌饭 ， 很美味的~~
14. …………
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大家在烹饪茄汁酿油豆腐的时候 ， 有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还会每天更新热门影视剧的百度云资源 ， 美食和煲剧两不误） 。
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